羊肉卷加工流程(为何羊肉卷会疑现胶状物) (工厂加工羊肉卷视频)

投资一个小型羊肉加工厂,需要什么设备,设备投资多少?

那要看你是准备投多大规模。

基本上,市场流行的羊肉吃法你都要考虑到。

如冻肉切片机,肉卷机,碾磨器,冷藏冷冻器,肉丸机,灌肠机,锯骨机,绞肉机等等,等等

还有既然是工厂还要包装流水线,加工流水线,物流,仓库什么麻烦着呢。你应该去专业咨询公司闻讯详细情形。

总的投资30~50万吧。还要雇佣工人。

好吧,我蛋疼了,还有很多,自己慢慢研究。

速冻羊肉卷,食品生产许可证的申证范围

接收信箱: 市质量技术监督局 咨询标题: 发证范围有交叉的产品,申请食品生产许可证时如何申报产品申证单元? 类  型: 咨询 咨询内容: 发证范围有交叉的产品,申请食品生产许可证时如何申报产品申证单元? 回复内容: 发证范围交叉的产品。企业申报有自主选择权。为加强统一管理,应按主导产品来申报。 以鱼肉肠为例,鱼肉肠属高温蒸煮肠,既属于肉制品的发证范围,也属于水产品的发证范围。企业不必同时取得肉制品和水产品两个生产许可证。以肉制品为主导产品的企业,应按肉制品发放食品生产许可证;以水产品为主导产品的企业应按水产品发放生产许可证。其他发证产品交叉覆盖的问题按以上原则处理。 回复单位: 市质量技术监督局

加工牛羊肉制品分割需要办理生产许可证吗?

开小肉铺的话只需要营业执照 而不是需要生产许可证

但是可能还需要卫生许可证 个人还需要健康证

可以想想了,那个摆摊设点的小肉贩,还有生产许可证啊!

为何羊肉卷会疑现“胶状物”?

“粘合剂”是一种食品添加剂,适量食用对人体没有什么危害,过量食用是否对人体有危害现在还未有说法。

据业内人士爆料称,用“胶”将碎肉粘成羊肉卷卖,是业内非常流行的一种手段。“在坊间有种说法,说羊肉卷一煮散了就是假羊肉,为了让假羊肉卷更‘逼真’,所以才出现了这种用‘胶’粘的‘黏条’羊肉卷。”该业内人士称。

目前,有一种羊肉加工流程叫“滚揉”,类似于水泥搅拌机一样,将肉和调料放进去后,机器不停旋转,就会将调料与肉更好地融合在一起,“滚揉”一般是生产羊肉串才会用到的一个流程,而一些生产商将各种碎肉和“胶”放在“滚揉”机内搅拌,就将肉粘在了一起,然后再用机器刨成羊肉卷。“经过这样半个小时的‘滚揉’加工的羊肉卷,放在热水中煮,因为有‘胶’,所以肉也不会碎。”该业内人士说。

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